Carta Club Gabys

Bar · Restaurant · Karaoke · Vallenar

Los precios pueden estar sujetos a modificación por el local.

Entradas & Apeteiser

Mix Empanada$5.900

3 empanadas de queso y 3 empanadas de pino.

Camarones Panko$8.200

12 camarones panko.

Machas a La Parmesana$7.900

12 machas a la parmesana.

Ostiones a La Parmesana$16.900

12 ostiones a la parmesana.

Loco Mayo$19.900

6 locos con mayonesa.

Ceviche Mixto$17.900

Salmón, camarones, salsa acevichada, palta, tostadas y 4 empanaditas.

Ceviche Reineta$16.900

Reineta, salsa acevichada, cebolla morada, pimentón, cilantro, palta, camarones, maíz y tostadas.

Especial Carnes a Las Brasas

Preparaciones con tiempo estimado de espera entre 20 y 40 minutos.

Filete a Las Brasas 300 Grs$17.900

Filete de vacuno de 300 grs preparado a las brasas.

Entraña 300 Grs$16.900

Entraña de vacuno de 300 grs preparada a las brasas.

Tomahawk$22.900

Corte Tomahawk preparado a las brasas.

Bife Chorizo (Lomo Liso 500 Grs)$18.900

Bife chorizo de lomo liso de 500 grs preparado a las brasas.

Ojo de Bife (Lomo Vetado 500 Grs)$20.900

Ojo de bife de lomo vetado de 500 grs preparado a las brasas.

Lomo Liso (300 Grs)$14.900

Lomo liso de 300 grs preparado a las brasas.

Lomo Vetado (300 Grs)$14.900

Lomo vetado de 300 grs preparado a las brasas.

Costillar de Cerdo Baby Ribs$13.900

Costillar de cerdo tipo Baby Ribs preparado a las brasas.

Malaya al Limón$12.900

Malaya de vacuno preparada al limón.

Entrecot$19.900

Corte de entrecot preparado a las brasas.

Pechuga a Las Brasas$7.900

Pechuga de pollo preparada a las brasas.

Salsas para Acompañar

Salsa de Champiñones$5.600

Salsa de champiñones para acompañar carnes.

Salsa Margarita$4.200

Salsa Margarita para acompañar carnes.

Salsa Pesto$5.500

Salsa pesto para acompañar carnes.

Especialidad del Chef

Lomo a Lo Pobre$17.900

Lomo de vacuno acompañado de papas fritas, cebolla caramelizada y huevos fritos.

Lomo Saltado$16.900

Lomo de vacuno salteado al estilo tradicional.

Salmón a la Mantequilla con Salsa Margarita$22.900

Salmón preparado a la mantequilla, acompañado de salsa Margarita y papas salteadas.

Escalopa Kaiser Rellena de Jamón y Queso$18.900

Escalopa Kaiser rellena de jamón y queso, acompañada de puré picante.

Parrilladas

Parrillada para 2 Personas$28.900

Incluye 2 lomos, 2 porciones de pollo, 2 chuletas, 2 chorizos y 2 papas asadas.

Parrillada para 4 Personas$47.900

Incluye 4 lomos, 4 porciones de pollo, 4 chuletas, 4 chorizos y 4 papas asadas.

Acompañamientos Parrilla

Chunchules$5.600

Porción de chunchules para acompañar parrilladas.

Prieta 2 Un$4.200

2 unidades de prieta para acompañar parrilladas.

Longaniza Chillán 2 Un$5.500

2 unidades de longaniza de chillán para acompañar parrilladas.

Acompañamientos

Calientes

Arroz$2.500

Porción de arroz preparado como acompañamiento.

Puré Natural$3.200

Puré de papas preparado con papa molida, mantequilla, crema de leche y especias.

Papas Fritas$3.900

Papas fritas naturales.

Choclo a la Crema$4.900

Choclo preparado con pimentón, cebolla, crema de leche y hierbas.

Papas Club$4.900

Papas preparadas con tocino, aceitunas, pimentón y crema de leche.

Champiñones Salteados$4.900

Champiñones salteados en mantequilla y salsa de soya, coronados con cilantro.

A lo Pobre$4.900

Papas fritas naturales acompañadas de 2 huevos fritos y cebolla caramelizada.

Verduras Grillé$6.900

Zanahoria, zapallo italiano, pimentón, berenjena, espárragos y champiñones grillados.

Fríos

Papas Mayo$3.200

Papas cocidas preparadas con mayonesa, cilantro y especias.

Tomate, Palta y Apio$3.500

Ensalada de tomate, palta y apio.

Palta Palmito$3.900

Ensalada de palta y palmito.

Chilena$3.200

Ensalada chilena preparada con tomate, cebolla y cilantro.

Ensalada Gabys$4.500

Ensalada con huevo cocido, tomate, palta, palmito, aceitunas y espárragos.

Ensalada Alto del Carmen$4.800

Mix de lechugas, queso de cabra, nueces, tomate cherry y aceitunas.

Ensaladas

Ensalada César$7.900

Pollo grillé, mix de lechugas, queso rallado, tomate cherry, crutones al oliva y salsa César.

Ensalada Club$8.500

Mix de lechugas, tomate picado, aceitunas, queso cheddar, palta, tocino, pollo grillé, salsa mostaza dulce y salsa Gabys.

Pescados

Salmón a la Mantequilla$15.900

Filete de salmón preparado a la mantequilla.

Reineta$12.900

Filete de reineta preparado frito o a la plancha.

Congrio$13.900

Filete de congrio preparado frito o a la plancha.

Pulpo a la Parrilla$21.900

Pulpo preparado a la parrilla acompañado de salsa parrilla.

Tablas para Compartir

Tres Carnes$18.900

Pollo agridulce, cerdo al cebollín, vacuno al ajillo, pan baguette, papas rústicas y salsa de la casa.

Juan Gabriel$18.900

4 tacos de carne, 4 quesadillas, 4 empanadas, guacamole, salsas de la casa y porción de nachos.

Tabla Club$18.900

6 trutros de ala barbecue, 4 empanaditas de queso y aceituna, bolitas de carne rellenas de queso, papas rústicas y tostadas.

Club Premium$23.900

Rib barbecue, 4 trutros de ala chicken fried, 4 pechugas chicken fried, papas rústicas, 4 tacos de carne, 4 arepas de mechada, 4 empanadas y tostadas.

Vicente Fernández$18.900

5 brochetas de cerdo, pollo, chorizo, pimentón y cebolla; papas rústicas con salsa de queso, champiñones y tocino; además de 5 empanadas de queso.

Quesos y Tapas$16.900

Mix de quesos, aceitunas, jamón, salame, papas rústicas, nachos, mix de frutos secos, fruta de la estación y 5 baguettes con queso crema y jamón serrano.

Chicken Fried y Rib Barbecue

Chicken Fried

Chicken Fried Grande$19.900

10 alitas de pollo, 10 pechugas de pollo, 6 empanadas y papas fritas.

Chicken Fried Mediano$10.900

5 alitas de pollo, 5 pechugas de pollo, 3 empanadas y papas fritas.

Rib Barbecue

Rib Barbecue Grande$19.900

800 grs de costillas de cerdo, acompañadas de papas fritas rústicas y 6 empanadas.

Rib Barbecue Mediano$10.900

400 grs de costillas de cerdo, acompañadas de papas fritas rústicas y 6 empanadas.

Chorrillanas

Club$14.900

Carne, pollo, cerdo, cebolla caramelizada, chorizo, huevo frito, papas fritas y salsas de la casa.

Full Chess$14.900

Pollo, queso cheddar, queso gouda, cebolla caramelizada, aceitunas, albahaca, papas fritas y salsa de la casa.

Americana$15.900

Carne, pollo, cerdo, cebolla caramelizada, chorizo, queso fundido, tocino, papas fritas y salsas de la casa.

Hamburguesas

Hamburguesa Club$8.500

Doble hamburguesa casera, queso cheddar, pepinillo, tocino, champiñón, salsa barbecue, huevo frito y papas rústicas.

Hamburguesa Gabys$8.500

Doble hamburguesa, queso fundido, rúcula, cebolla caramelizada, chucrut, tomate, palta, champiñón, mayonesa casera y papas rústicas.

Big Burguer$10.900

Triple hamburguesa casera, queso cheddar, pepinillo, tocino, champiñón, salsa barbecue, tocino y papas rústicas.

Mechadas

Mechada Gabys$7.200

Carne mechada, queso fundido, champiñón, cebolla caramelizada, tomate, palta, mayonesa casera y papas rústicas.

Mechada Luco Especial$7.200

Carne mechada, queso fundido, palta, champiñón, mayonesa casera y papas rústicas.

Mechada Italiana$6.900

Carne mechada, palta, tomate, mayonesa casera y papas rústicas.

Churrascos

La Gabys Luco$6.900

Carne de vacuno, queso fundido, champiñón, palta y papas rústicas.

Churrasco Italiano$6.500

Carne de vacuno, tomate, palta, mayonesa casera y papas rústicas.

Churrasco Limachino$7.500

Carne de vacuno, tomate, palta, aceitunas, pimentón, cebolla caramelizada, champiñón, mayonesa casera y papas rústicas.

Chacarero$7.500

Carne de vacuno, tomate, porotos verdes, ají verde, mayonesa casera y papas rústicas.

Ave Palta$6.900

Pechuga de pollo, palta, mayonesa casera y papas rústicas.

Hot Dog

Completo Italiano$4.500

Salchicha, tomate, palta, mayonesa casera y papas rústicas.

Has$4.900

Carne de vacuno, queso fundido, tomate, palta, mayonesa casera y papas rústicas.

Menú para Niños

Disponible hasta las 22:00 hrs.

Salchipapas$6.500

Salchichas acompañadas de papas fritas.

Nugget con Papas Fritas$7.500

Nuggets de pollo acompañados de papas fritas.

Copa de Helado

Copa Mediana$4.500

Copa de helado en tamaño mediano.

Copa Grande$5.900

Copa de helado en tamaño grande.

Pizzas Familiares

Pizzas

Gabys$13.900

Queso fundido, chorizo, papas hilo, carne y huevo frito.

Mexicana$13.900

Queso fundido, carne, cebolla morada, pimentón, ají verde, guacamole y aceitunas.

Napolitana$12.900

Queso fundido, jamón, tomate, ajo y aceitunas.

California$13.900

Queso fundido, carne, tocino, cebolla caramelizada y salsa barbecue.

Kitchen$12.500

Queso fundido, pollo, choclo, aceitunas y palmitos.

Española$13.900

Queso fundido, chorizo, aceitunas y jamón serrano.

La Camarón$14.900

Queso fundido, camarón, champiñones y cilantro.

A Tu Pinta$14.500

Base de queso y salsa, más 1 agregado de proteína y 2 agregados de vegetales.

Agregados

Agregado de Proteína$3.000

Pollo, carne, cerdo o jamón serrano.

Agregado de Vegetales$2.000

Choclo, palmito, tomate, aceitunas, chorizo, papas hilo, albahaca, guacamole o champiñones.

Agregado Simple$500

Tomate, aceitunas, choclo, chorizo, palmito, palta, guacamole o albahaca.

Cócteles de la Casa

Mojito Beer$8.000

Ron, hierba buena, limón, azúcar y botellín de cerveza.

Tropical Beer$8.500

Ron de coco, hierba buena, limón, azúcar, maracuyá, fruta y botellín de cerveza.

Beer Variedades Sabores$8.500

Ron de berry, hierba buena, limón, azúcar, pulpa a elección y botellín de cerveza.

Tropical Ice$8.500

Ron de coco, hierba buena, limón, azúcar, pulpa de mango, fruta y Mistral Ice.

Creme Ice$8.000

Ron, crema de coco, jugo de piña, granadina, azúcar, berry y Mistral Ice Energy.

Peceras

Red Hot 2 Lts$22.900

Ron berry, bebida energética y berries.

Gozadera 2 Lts$21.900

Ron blanco, manquehuito y fruta de la estación.

Bahía Inglesa 2 Lts$23.900

Ron de coco, curaçao y jugo de piña.

Mojitos

Mojito Cubano$7.000

Ron, goma y hierba buena.

Mojito Berry$7.500

Ron, goma, hierba buena y berry.

Mojito Maracuyá$7.500

Ron, goma, hierba buena y maracuyá.

Mojito Jack$8.000

Whisky de manzana, goma, hierba buena y manzana verde.

Mojito Mango$7.500

Ron, goma, hierba buena y mango.

Mojito Energy$8.000

Ron, goma, hierba buena, bebida energética y curaçao.

Mojito Malibu$7.900

Ron malibu, goma y hierba buena.

Mojito Pera$7.500

Vodka de pera, goma, hierba buena y pera.

Cócteles Clásicos

Sour Tradicional$6.000

Pisco, jugo de limón, azúcar flor y angostura.

Sour Catedral$7.500

Pisco, jugo de limón, azúcar flor y angostura.

Sour Variedades$6.500

Amaretto con pulpa de maracuyá, mango o frutilla.

Tequila Margarita$6.000

Tequila, triple sec, azúcar flor, limón y curaçao.

Caipiriña$6.000

Cachaça, azúcar flor y limón.

Caipiriña Sabores$6.500

Cachaça, azúcar flor, limón y pulpa de maracuyá, berry o mango.

Daiquirí Sabores$6.000

Daiquirí con pulpa a elección.

Piña Colada$6.500

Ron, crema de coco, azúcar flor y jugo de piña.

Colada Sabores$7.000

Ron, crema de coco, azúcar flor y jugo de frutilla, mango o maracuyá.

Cosmopolitan$6.000

Vodka, jugo de berry, triple sec, jugo de limón y arándanos.

Tom Collins$6.000

Gin, jugo de limón y soda.

Old Fashioned$6.000

Whisky, angostura, azúcar rubia y soda.

Negroni$6.500

Campari, gin, vermouth y rodaja de naranja.

Clavo Oxidado$8.000

Whisky, drambuie, clavo de olor y marrasquino.

Ruso Blanco$6.000

Vodka, kahlúa y crema de leche.

Ruso Negro$6.000

Vodka y licor de café.

Spritz

Aperol Spritz$7.000

Aperol preparado al estilo spritz.

Ramazzotti Spritz$7.000

Ramazzotti preparado al estilo spritz.

Tropical Gin$7.500

Gin preparado con mezcla tropical de la casa.

Piscos

Horcón Quemado 40°$7.000

Pisco Horcón Quemado de 40°.

Horcón Quemado 35°$6.500

Pisco Horcón Quemado de 35°.

Bou Barroeta Cofradía 40°$9.000

Pisco Bou Barroeta Cofradía de 40°.

Bou Barroeta Romanet 35°$8.000

Pisco Bou Barroeta Romanet de 35°.

Don Gudelio 35°$8.000

Pisco Don Gudelio de 35°.

Don Gudelio 40°$9.000

Pisco Don Gudelio de 40°.

Alto del Carmen 35°$5.500

Pisco Alto del Carmen de 35°.

Alto del Carmen 40°$6.500

Pisco Alto del Carmen de 40°.

Alto del Carmen Doble Destilado$6.000

Pisco Alto del Carmen doble destilado.

Mistral 35°$5.500

Pisco Mistral de 35°.

Mistral Nobel 40°$7.000

Pisco Mistral Nobel de 40°.

Mistral Nobel Apple$6.500

Pisco Mistral Nobel sabor Apple.

Mistral Nobel Fire$6.500

Pisco Mistral Nobel sabor Fire.

Mistral 40°$6.000

Pisco Mistral de 40°.

Pisco Coquena Variedades$8.000

Pisco Coquena en variedades disponibles.

Pisco Coquena$7.500

Pisco Coquena.

Ron

Bacardí Sabores$6.000

Ron Bacardí en variedades disponibles.

Havana Club Reserva$6.500

Ron Havana Club Reserva.

Havana Club 7 Años$8.000

Ron Havana Club añejado durante 7 años.

Havana Club Especial$6.000

Ron Havana Club Especial.

Matusalem$8.000

Ron Matusalem.

Malibu$6.000

Ron Malibu con licor de coco.

Barceló$6.000

Ron Barceló.

Pampero$6.000

Ron Pampero.

Vodka

Absolut Blue$6.000

Vodka Absolut Blue.

Absolut Sabores$6.500

Vodka Absolut en variedades disponibles (Mandarin, Mango, Berries, entre otros).

Stolichnaya$5.000

Vodka Stolichnaya.

Whisky

Jack Daniel's Old No. 7$8.000

Whisky Jack Daniel's Old No. 7.

Jack Daniel's Gentleman$10.000

Whisky Jack Daniel's Gentleman.

Jack Daniel's Honey$8.000

Whisky Jack Daniel's Honey.

Jack Daniel's Apple$8.000

Whisky Jack Daniel's Apple.

Jack Daniel's Fire$8.000

Whisky Jack Daniel's Fire.

Ballantine's$6.000

Whisky Ballantine's.

Johnnie Walker Red Label$6.000

Whisky Johnnie Walker Red Label.

Johnnie Walker Black Label$9.000

Whisky Johnnie Walker Black Label.

Johnnie Walker Double Black Label$12.000

Whisky Johnnie Walker Double Black Label.

Johnnie Walker Blue Label$40.000

Whisky Johnnie Walker Blue Label.

Gin

Beefeater$7.000

Gin Beefeater.

Hendrick's$8.500

Gin Hendrick's.

Bulldog$8.000

Gin Bulldog.

Bombay$8.000

Gin Bombay.

Tanqueray Dry$8.000

Gin Tanqueray Dry.

Cervezas

Kunstmann Torobayo$4.000

Cerveza Kunstmann Torobayo.

Kunstmann Lager$4.000

Cerveza Kunstmann Lager.

Kunstmann Miel$4.000

Cerveza Kunstmann Miel.

Kunstmann Arándano$4.000

Cerveza Kunstmann Arándano.

Kunstmann Gran Torobayo$5.500

Cerveza Kunstmann Gran Torobayo.

Austral Calafate$4.000

Cerveza Austral Calafate.

Austral Lager$4.000

Cerveza Austral Lager.

Sol$3.000

Cerveza Sol.

Heineken$3.000

Cerveza Heineken.

Royal$3.000

Cerveza Royal.

Corona$3.000

Cerveza Corona.

Budweiser$3.000

Cerveza Budweiser.

Bebidas

Agua Mineral 350 cc$2.000

Agua mineral de 350 cc.

Bebida 350 cc$2.000

Bebida gaseosa de 350 cc.

Agua Tónica$2.000

Agua tónica.

Fentimans Variedades$2.500

Bebida Fentimans en variedades disponibles.

Red Bull Variedades$3.500

Bebida energética Red Bull en variedades disponibles.

Monster$4.000

Bebida energética Monster.

Shop

Heineken$5.000

Shop de cerveza Heineken.

Royal$5.000

Shop de cerveza Royal.

Kunstmann$6.000

Shop de cerveza Kunstmann.

Austral Calafate$6.000

Shop de cerveza Austral Calafate.

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