Entradas & Apeteiser
3 empanadas de queso y 3 empanadas de pino.
12 camarones panko.
12 machas a la parmesana.
12 ostiones a la parmesana.
6 locos con mayonesa.
Salmón, camarones, salsa acevichada, palta, tostadas y 4 empanaditas.
Reineta, salsa acevichada, cebolla morada, pimentón, cilantro, palta, camarones, maíz y tostadas.
Especial Carnes a Las Brasas
Preparaciones con tiempo estimado de espera entre 20 y 40 minutos.
Filete de vacuno de 300 grs preparado a las brasas.
Entraña de vacuno de 300 grs preparada a las brasas.
Corte Tomahawk preparado a las brasas.
Bife chorizo de lomo liso de 500 grs preparado a las brasas.
Ojo de bife de lomo vetado de 500 grs preparado a las brasas.
Lomo liso de 300 grs preparado a las brasas.
Lomo vetado de 300 grs preparado a las brasas.
Costillar de cerdo tipo Baby Ribs preparado a las brasas.
Malaya de vacuno preparada al limón.
Corte de entrecot preparado a las brasas.
Pechuga de pollo preparada a las brasas.
Salsas para Acompañar
Salsa de champiñones para acompañar carnes.
Salsa Margarita para acompañar carnes.
Salsa pesto para acompañar carnes.
Especialidad del Chef
Lomo de vacuno acompañado de papas fritas, cebolla caramelizada y huevos fritos.
Lomo de vacuno salteado al estilo tradicional.
Salmón preparado a la mantequilla, acompañado de salsa Margarita y papas salteadas.
Escalopa Kaiser rellena de jamón y queso, acompañada de puré picante.
Parrilladas
Incluye 2 lomos, 2 porciones de pollo, 2 chuletas, 2 chorizos y 2 papas asadas.
Incluye 4 lomos, 4 porciones de pollo, 4 chuletas, 4 chorizos y 4 papas asadas.
Acompañamientos Parrilla
Porción de chunchules para acompañar parrilladas.
2 unidades de prieta para acompañar parrilladas.
2 unidades de longaniza de chillán para acompañar parrilladas.
Acompañamientos
Calientes
Porción de arroz preparado como acompañamiento.
Puré de papas preparado con papa molida, mantequilla, crema de leche y especias.
Papas fritas naturales.
Choclo preparado con pimentón, cebolla, crema de leche y hierbas.
Papas preparadas con tocino, aceitunas, pimentón y crema de leche.
Champiñones salteados en mantequilla y salsa de soya, coronados con cilantro.
Papas fritas naturales acompañadas de 2 huevos fritos y cebolla caramelizada.
Zanahoria, zapallo italiano, pimentón, berenjena, espárragos y champiñones grillados.
Fríos
Papas cocidas preparadas con mayonesa, cilantro y especias.
Ensalada de tomate, palta y apio.
Ensalada de palta y palmito.
Ensalada chilena preparada con tomate, cebolla y cilantro.
Ensalada con huevo cocido, tomate, palta, palmito, aceitunas y espárragos.
Mix de lechugas, queso de cabra, nueces, tomate cherry y aceitunas.
Ensaladas
Pollo grillé, mix de lechugas, queso rallado, tomate cherry, crutones al oliva y salsa César.
Mix de lechugas, tomate picado, aceitunas, queso cheddar, palta, tocino, pollo grillé, salsa mostaza dulce y salsa Gabys.
Pescados
Filete de salmón preparado a la mantequilla.
Filete de reineta preparado frito o a la plancha.
Filete de congrio preparado frito o a la plancha.
Pulpo preparado a la parrilla acompañado de salsa parrilla.
Tablas para Compartir
Pollo agridulce, cerdo al cebollín, vacuno al ajillo, pan baguette, papas rústicas y salsa de la casa.
4 tacos de carne, 4 quesadillas, 4 empanadas, guacamole, salsas de la casa y porción de nachos.
6 trutros de ala barbecue, 4 empanaditas de queso y aceituna, bolitas de carne rellenas de queso, papas rústicas y tostadas.
Rib barbecue, 4 trutros de ala chicken fried, 4 pechugas chicken fried, papas rústicas, 4 tacos de carne, 4 arepas de mechada, 4 empanadas y tostadas.
5 brochetas de cerdo, pollo, chorizo, pimentón y cebolla; papas rústicas con salsa de queso, champiñones y tocino; además de 5 empanadas de queso.
Mix de quesos, aceitunas, jamón, salame, papas rústicas, nachos, mix de frutos secos, fruta de la estación y 5 baguettes con queso crema y jamón serrano.
Chicken Fried y Rib Barbecue
Chicken Fried
10 alitas de pollo, 10 pechugas de pollo, 6 empanadas y papas fritas.
5 alitas de pollo, 5 pechugas de pollo, 3 empanadas y papas fritas.
Rib Barbecue
800 grs de costillas de cerdo, acompañadas de papas fritas rústicas y 6 empanadas.
400 grs de costillas de cerdo, acompañadas de papas fritas rústicas y 6 empanadas.
Chorrillanas
Carne, pollo, cerdo, cebolla caramelizada, chorizo, huevo frito, papas fritas y salsas de la casa.
Pollo, queso cheddar, queso gouda, cebolla caramelizada, aceitunas, albahaca, papas fritas y salsa de la casa.
Carne, pollo, cerdo, cebolla caramelizada, chorizo, queso fundido, tocino, papas fritas y salsas de la casa.
Hamburguesas
Doble hamburguesa casera, queso cheddar, pepinillo, tocino, champiñón, salsa barbecue, huevo frito y papas rústicas.
Doble hamburguesa, queso fundido, rúcula, cebolla caramelizada, chucrut, tomate, palta, champiñón, mayonesa casera y papas rústicas.
Triple hamburguesa casera, queso cheddar, pepinillo, tocino, champiñón, salsa barbecue, tocino y papas rústicas.
Mechadas
Carne mechada, queso fundido, champiñón, cebolla caramelizada, tomate, palta, mayonesa casera y papas rústicas.
Carne mechada, queso fundido, palta, champiñón, mayonesa casera y papas rústicas.
Carne mechada, palta, tomate, mayonesa casera y papas rústicas.
Churrascos
Carne de vacuno, queso fundido, champiñón, palta y papas rústicas.
Carne de vacuno, tomate, palta, mayonesa casera y papas rústicas.
Carne de vacuno, tomate, palta, aceitunas, pimentón, cebolla caramelizada, champiñón, mayonesa casera y papas rústicas.
Carne de vacuno, tomate, porotos verdes, ají verde, mayonesa casera y papas rústicas.
Pechuga de pollo, palta, mayonesa casera y papas rústicas.
Hot Dog
Salchicha, tomate, palta, mayonesa casera y papas rústicas.
Carne de vacuno, queso fundido, tomate, palta, mayonesa casera y papas rústicas.
Menú para Niños
Disponible hasta las 22:00 hrs.
Salchichas acompañadas de papas fritas.
Nuggets de pollo acompañados de papas fritas.
Copa de Helado
Copa de helado en tamaño mediano.
Copa de helado en tamaño grande.
Pizzas Familiares
Pizzas
Queso fundido, chorizo, papas hilo, carne y huevo frito.
Queso fundido, carne, cebolla morada, pimentón, ají verde, guacamole y aceitunas.
Queso fundido, jamón, tomate, ajo y aceitunas.
Queso fundido, carne, tocino, cebolla caramelizada y salsa barbecue.
Queso fundido, pollo, choclo, aceitunas y palmitos.
Queso fundido, chorizo, aceitunas y jamón serrano.
Queso fundido, camarón, champiñones y cilantro.
Base de queso y salsa, más 1 agregado de proteína y 2 agregados de vegetales.
Agregados
Pollo, carne, cerdo o jamón serrano.
Choclo, palmito, tomate, aceitunas, chorizo, papas hilo, albahaca, guacamole o champiñones.
Tomate, aceitunas, choclo, chorizo, palmito, palta, guacamole o albahaca.
Cócteles de la Casa
Ron, hierba buena, limón, azúcar y botellín de cerveza.
Ron de coco, hierba buena, limón, azúcar, maracuyá, fruta y botellín de cerveza.
Ron de berry, hierba buena, limón, azúcar, pulpa a elección y botellín de cerveza.
Ron de coco, hierba buena, limón, azúcar, pulpa de mango, fruta y Mistral Ice.
Ron, crema de coco, jugo de piña, granadina, azúcar, berry y Mistral Ice Energy.
Peceras
Ron berry, bebida energética y berries.
Ron blanco, manquehuito y fruta de la estación.
Ron de coco, curaçao y jugo de piña.
Mojitos
Ron, goma y hierba buena.
Ron, goma, hierba buena y berry.
Ron, goma, hierba buena y maracuyá.
Whisky de manzana, goma, hierba buena y manzana verde.
Ron, goma, hierba buena y mango.
Ron, goma, hierba buena, bebida energética y curaçao.
Ron malibu, goma y hierba buena.
Vodka de pera, goma, hierba buena y pera.
Cócteles Clásicos
Pisco, jugo de limón, azúcar flor y angostura.
Pisco, jugo de limón, azúcar flor y angostura.
Amaretto con pulpa de maracuyá, mango o frutilla.
Tequila, triple sec, azúcar flor, limón y curaçao.
Cachaça, azúcar flor y limón.
Cachaça, azúcar flor, limón y pulpa de maracuyá, berry o mango.
Daiquirí con pulpa a elección.
Ron, crema de coco, azúcar flor y jugo de piña.
Ron, crema de coco, azúcar flor y jugo de frutilla, mango o maracuyá.
Vodka, jugo de berry, triple sec, jugo de limón y arándanos.
Gin, jugo de limón y soda.
Whisky, angostura, azúcar rubia y soda.
Campari, gin, vermouth y rodaja de naranja.
Whisky, drambuie, clavo de olor y marrasquino.
Vodka, kahlúa y crema de leche.
Vodka y licor de café.
Spritz
Aperol preparado al estilo spritz.
Ramazzotti preparado al estilo spritz.
Gin preparado con mezcla tropical de la casa.
Piscos
Pisco Horcón Quemado de 40°.
Pisco Horcón Quemado de 35°.
Pisco Bou Barroeta Cofradía de 40°.
Pisco Bou Barroeta Romanet de 35°.
Pisco Don Gudelio de 35°.
Pisco Don Gudelio de 40°.
Pisco Alto del Carmen de 35°.
Pisco Alto del Carmen de 40°.
Pisco Alto del Carmen doble destilado.
Pisco Mistral de 35°.
Pisco Mistral Nobel de 40°.
Pisco Mistral Nobel sabor Apple.
Pisco Mistral Nobel sabor Fire.
Pisco Mistral de 40°.
Pisco Coquena en variedades disponibles.
Pisco Coquena.
Ron
Ron Bacardí en variedades disponibles.
Ron Havana Club Reserva.
Ron Havana Club añejado durante 7 años.
Ron Havana Club Especial.
Ron Matusalem.
Ron Malibu con licor de coco.
Ron Barceló.
Ron Pampero.
Vodka
Vodka Absolut Blue.
Vodka Absolut en variedades disponibles (Mandarin, Mango, Berries, entre otros).
Vodka Stolichnaya.
Whisky
Whisky Jack Daniel's Old No. 7.
Whisky Jack Daniel's Gentleman.
Whisky Jack Daniel's Honey.
Whisky Jack Daniel's Apple.
Whisky Jack Daniel's Fire.
Whisky Ballantine's.
Whisky Johnnie Walker Red Label.
Whisky Johnnie Walker Black Label.
Whisky Johnnie Walker Double Black Label.
Whisky Johnnie Walker Blue Label.
Gin
Gin Beefeater.
Gin Hendrick's.
Gin Bulldog.
Gin Bombay.
Gin Tanqueray Dry.
Cervezas
Cerveza Kunstmann Torobayo.
Cerveza Kunstmann Lager.
Cerveza Kunstmann Miel.
Cerveza Kunstmann Arándano.
Cerveza Kunstmann Gran Torobayo.
Cerveza Austral Calafate.
Cerveza Austral Lager.
Cerveza Sol.
Cerveza Heineken.
Cerveza Royal.
Cerveza Corona.
Cerveza Budweiser.
Bebidas
Agua mineral de 350 cc.
Bebida gaseosa de 350 cc.
Agua tónica.
Bebida Fentimans en variedades disponibles.
Bebida energética Red Bull en variedades disponibles.
Bebida energética Monster.
Shop
Shop de cerveza Heineken.
Shop de cerveza Royal.
Shop de cerveza Kunstmann.
Shop de cerveza Austral Calafate.